品泉故事

自古佳泉出美(měi)酒

很多(duō)人(rén)喜歡酒“狀如清露”的(de)感覺，殊不知，要想其“狀如清露”，必先釀其泉。釀酒所用(yòng)水(shuǐ)是決定酒質感和(hé)其品味的(de)關鍵要素，天賦好的(de)酒必先賦其好水(shuǐ)。古語有雲：釀酒者——好山泉，其次河(hé)水(shuǐ)，再次湖水(shuǐ)，末次井水(shuǐ)。大(dà)多(duō)名酒都有自己的(de)優質水(shuǐ)源，因此能夠源遠(yuǎn)流長(cháng)，享譽中外。

品泉酒與三眼泉

牛莊因爲年代久遠(yuǎn)，有人(rén)叫它古鎮；又因它河(hé)湖水(shuǐ)泉之多(duō)管它叫水(shuǐ)鎮。流經水(shuǐ)鎮的(de)衆多(duō)河(hé)湖溪泉造就了(le)品泉酒獨特典雅的(de)品質。由唐王征東，神駒刨泉而聞名的(de)水(shuǐ)鎮三眼泉正是品泉酒業的(de)水(shuǐ)源地，其水(shuǐ)質清澈透明(míng)，甘美(měi)可(kě)口，達到國家一級水(shuǐ)标準，優質的(de)水(shuǐ)源成就了(le)品泉酒芳香濃郁、曆久彌新的(de)典雅品質。

品泉與品字神泉水(shuǐ)

傳說在唐王征東路過牛莊的(de)時(shí)候，高(gāo)句麗國主蓋蘇文爲阻止唐軍的(de)追趕，在逃走前，把遼河(hé)﹙三岔河(hé)﹚東岸的(de)船隻全部掠到河(hé)西岸去啦，而且把牛莊城(chéng)内外大(dà)大(dà)小小的(de)水(shuǐ)井全部下(xià)了(le)毒。使幾萬唐軍沒有水(shuǐ)喝，更無法埋鍋做(zuò)飯。危急時(shí)刻是唐王李世民的(de)坐(zuò)騎白龍神駒用(yòng)前蹄叩地，立刻一股清泉噴湧而出，水(shuǐ)邊一赫然出現一條紫龍向唐王李世民點了(le)三點頭，然後遊入水(shuǐ)中而沒。這(zhè)股供唐朝三軍飲用(yòng)的(de)甘泉就是名揚關東的(de)紫龍泉水(shuǐ)，此井也(yě)因唐王叩蓋的(de)碾盤有三個(gè)孔而得(de)名三眼井，也(yě)叫品字神泉。當地居民除了(le)飲用(yòng)外還(hái)采用(yòng)傳統工藝并配以此神泉水(shuǐ)釀酒，酒質甘醇，濃香撲鼻，回味悠長(cháng)，距今已有五百多(duō)年的(de)曆史。

品泉酒業 緻力于傳播并弘揚中國酒文化(huà)

清末進士字号青蓮居士的(de)李雨(yǔ)農曾寫詩贊美(měi)《品泉酒》：