品泉酒業除擁有雄厚的(de)技術支撐和(hé)悠久的(de)釀酒工藝外,還(hái)在風景如畫(huà)的(de)千山腳下(xià)擁有寶貴的(de)天然藏酒洞,其洞藏存儲的(de)老酒可(kě)謂“此酒隻應天上有”,“洞藏酒漿,馥郁醇香”則是對(duì)品泉洞藏老酒名副其實的(de)诠釋。“姜爲老辣,酒乃陳香”,“洞中方一日,洞外已千年”,兩句古老的(de)諺語卻道破了(le)品泉洞藏老酒的(de)玄機。
品泉洞藏老酒選用(yòng)的(de)都是優質的(de)陶土大(dà)缸,這(zhè)些優質的(de)陶土大(dà)缸,不僅透氣性好,有助于白酒的(de)氧化(huà),而且缸中還(hái)含有一定量的(de)金屬元素,對(duì)酒的(de)醇化(huà)起到催化(huà)作用(yòng),有利于提高(gāo)酒的(de)口感,使酒醇香感增加。品泉洞藏老酒,其酒體較一般酒庫貯藏的(de)白酒更爲清澈透明(míng),豐滿醇和(hé),香味也(yě)更加芳香馥郁,從而形成了(le)品泉洞藏老酒别具一格的(de)特色。
品泉酒一經上市便受到了(le)鋼城(chéng)父老的(de)喜愛(ài),12年9月(yuè)榮獲鞍山市名優産品稱号。曾成功舉行過品泉三十年洞藏酒拍(pāi)賣會,反響熱(rè)烈。
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