— 打造鞍山人(rén)自己的(de)家鄉酒 —

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品泉酒，由遼甯鞍山中興合順酒業有限公司出品，打造鞍山人(rén)自己的(de)酒，鞍山人(rén)的(de)家鄉酒。品泉酒，秉承鋼城(chéng)人(rén)民質樸醇厚勤奮進取的(de)人(rén)文精神，踏實做(zuò)好每一滴酒。品泉酒傳承百年釀酒工藝，開創鋼城(chéng)白酒新風。

品泉，源于擁有千年曆史的(de) “品字神泉水(shuǐ)”，泉水(shuǐ)清澈甘冽；品泉窖酒以“品字神泉水(shuǐ)”加五糧爲主要原料，承襲百年醇熟釀酒工藝。品泉酒經長(cháng)期洞藏，在天然洞内放置大(dà)量特制陶壇，将原酒密封入壇，藏入洞中。陶壇壁上有許多(duō)毛細孔，透氣性好，酒液既不會滲漏，又可(kě)以與空氣接觸自由呼吸，有利于白酒的(de)老熟與出香。同時(shí)，由于洞穴具有冬暖夏涼的(de)自然特性，對(duì)淨化(huà)酒體、增加酒體的(de)柔綿度相當重要。洞和(hé)地窖不一樣,洞内空氣流通(tōng)，而地窖則是閉風的(de)。洞的(de)四壁是岩石，而地窖大(dà)部分(fēn)是土壤。岩石蘊含豐富的(de)水(shuǐ)份，更适合各種微生物(wù)生長(cháng)。此酒馥郁優雅，綿柔厚重，餘味悠長(cháng)，堪稱酒中珍品。

釀酒工藝

品泉爲濃香型白酒，以小麥、大(dà)米、玉米、高(gāo)粱、糯米5種糧食發酵釀制而成，承襲百年純熟釀酒工藝，原始洞藏，香氣濃郁，滋味醇厚，入口甜、落口綿、尾淨餘長(cháng)恰到好處。

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